Salam de gutui

Ingrediente:

- 500 gr gutui;

- 1 esenta rom;

- 200 gr zahar.

Gutuile se curata si se taie cubulete mici, apoi se pun la fiert in apa doar cat sa le acopere. Cand s-au inmuiat se adauga si zaharul si se tine pe foc pana se caramelizeaza totul. La sfarsit adaugam si esenta de rom si dam amestecul prin blender pana se face o pasta.

Punem compozitia pe un celofan si rulam in forma de salam cat inca este calda (nu foarte fierbinte). Dam la frigider si asteptam sa se intareasca. Se taie felii si se serveste cu o cupa de inghetata. Pofta buna!