Rulada de somon cu crema de branza

Ingrediente:

- 300 gr somon afumat;

- 2 lingurite zeama de lamaie;

- 10 gr gelatina;

- 300 gr crema de branza;

- sare de mare;

- oregano pentru decor, optional;

- marar.

Somonul se aseaza pe o folie alimentara, fasie cu fasie, astfel incat sa nu fie niciun gol intre felii. Branza se freaca cu putina sare de mare, zeama de lamaie si gelatina preparata conform indicatiilor de pe pachet. La sfarsit adaugam si mararul tocat marunt si scurs de apa.

Intindem crema de branza peste somon si rulam strans cu ajutorul foliei. Se da la frigider pana se intareste, apoi se taie felii. Se poate orna cu putin oregano deasupra. Pofta buna!