Bors de peste

Pentru a prepara bors de peste sunt necesare urmatoarele ingrediente: 1 kg peste,morcov,patrunjel,telina,o ceapa mare, 1-2 ardei grasi,2 rosii,bors (zeama de corcoduse)leustean,ulei,
sare.

Se curata pestele si se taie in bucati potrivit de mari pe care le puteti folosi pentru felul doi. La bors folosm capul. Se curata si se toaca legumele, apoi se caleste in ulei. Se adauga apa si se lasa la fiert.

Cand au fiert legumele se acreste ciorba si se mai lasa 10 minute la fiert. Apoi se adauga capurile de peste si se lasa sa dea in clocot. Sepresara leusteanul si patrunjelul, apoi se sareaza dupa gust. Pofta buna.