Salata cu vita si rucola

Salata cu vita si rucola

Ingrediente:

- 100 gr rucola;

- 200 gr antricot vita;

- 1 ceapa rosie;

- cateva rosii cherry;

- seminte de rodie;

- 2 linguri ulei de masline;

- zeama de lamaie;

- sare si piper.

Antricotul se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste intr-o tigaie grill dupa preferinte (la aceasta reteta se recomanda ca vita sa fie putin in sange). Scoatem de pe grill si lasam sa se raceasca putin inainte de a o portiona.

Intr-un bol amestecam restul ingredientelor (ceapa tocata marunt, iar rosiile taiate pe jumatate). Stropim cu ulei de masline si putina zeama de lamaie. Pofta buna!