Chec cu pere

Ingrediente:

- 2 pere;

- 175 gr faina;

- 175 gr zahar;

- 3 oua;

- 100 ml sirop de zahar ars;

- 200 gr unt;

- 1 plic praf de copt;

- 1 esenta de vanilie.

Perele se spala, se curata de coaja apoi se taie felii nu foarte groase. Intr-o tava rotunda (merg si tavile de chec) unsa cu unt si tapetata cu faina se vor aseza decorativ feliile de pere, cu 2-3 cubulete de unt intre ele.

Restul de unt se freaca cu zaharul pana devine o spuma. Separat se bat ouale cu esenta de vanilie. In crema de unt se incorporeaza, alternand, ouale si faina. La sfarsit adaugam si restul ingredientelor (fara siropul de zahar ars).

Se toarna compozitia astfel obtinuta peste feliile de pere, se acopera tava cu folie, apoi se da la cuptorul preincalzit la 190 C, 15 minute sau pana trece testul scobitorii. Se lasa la racit, apoi se rastoarna tava si se scoate checul. Se toarna deasupra siropul de zahar ars si se serveste imediat. Pofta buna!